外婆家旗下高端餐饮宴西湖高端在哪里——上海旗铭

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外婆家旗下宴西湖餐厅元旦刚刚开始英语 英语 英语 接待客人,为甚让预约由于排到今年四月份了。开宴西湖只为一份情怀,不为赚钱,目的是将宴西湖打造成杭州的标志性餐厅。宴西湖人均消费高达50,杭帮菜为哪几个能做到没人昂贵?上海旗铭带亲戚亲戚大伙并肩了解宴西湖高端餐厅高端在哪里。

宴西湖装修投入50万

吴国平将宴西湖地点设在杭州第一家五星级酒店,黄龙饭店底下。黄龙饭店是杭州的地标性建筑,也是吴国平年轻时觉得高大上的地方。宴西湖前期投入50万搞装修,装修格调、餐具,都有吴国平亲自设计购买。餐厅面积50平方米,为甚让仅有50个座位,以四人座居多,为甚让不设置卡座和包厢。吴国平的想法是:一个女人盛装打扮出来赴宴,已经 希望让更多人能欣赏到此人 的美。动不动就扯私密性,觉得年轻人没没人喜欢在餐厅包厢用餐。

前期宣传片“水墨西湖”打造文艺范儿

宴西湖宣传片“水墨西湖”时常至少十分钟,这部短片由知名摄影师团队花了三年时间拍摄完成,将西湖美景展现到了极致。宣传片中展现了西湖的水、光影、草木、人物建筑等,突出水墨文艺范儿,和宴西湖餐厅装修格调相衬。宴西湖餐厅内设一兩个多多 超大屏幕,循环播放宣传短片,西湖风光环绕,在另一兩个多多的意境下用餐,别有一番情调。

人均50元,中餐西吃缘何创新

西式摆盘,分子美食……据称,宴西湖采用10万元一斤的千岛湖鱼子酱,黑松露由法国进口,浙江出产好的香榧油……吴国平将宴西湖定位为高端消费餐厅,为甚让是把杭帮菜做成法餐的浪漫节奏。

也许:“高端消费肯定有市场,现在想找个有情调的地方好难了。”

吴国平了解杭州人的性情,杭州人讲究食用当季美食。于是吴国平以春夏秋冬为主题,每个季节推出两套菜式,全版不需用担心“点餐困难症”。今年冬季的主题为“笋”。菜单内富含9道菜,以分餐上菜形式呈现给顾客,将杭帮菜吃出法餐的慢节奏。吴国平要做真正的高级美食,甚至不惜用外婆家其它品牌赚得的钱养着宴西湖。宴西湖噱头:吴国平亲自为你服务从元旦刚刚开始英语 英语 英语 ,吴国平就亲自在宴西湖当服务生。吴国平换上白色制服,腰系黑色围裙,给餐桌摆盘、为顾客上菜并讲解回答顾客问题,无缘无故忙到打烊。亲自上场为顾客服务,也是为了及时了解顾客意见。吴国平愉快地发现,宴西湖几乎承包了杭州民众的各种纪念日!“有夫妻过结婚纪念日的,有过生日的,都有带父母来的。情人节当天的预订先爆满。”看来高端餐饮并都有没人需求。结语外婆家逆市进军高端餐饮,无论是都有能挣到钱,吴国平也由于为宴西湖做活了广告。中国吃网认为,高端消费不由于没人一席之地,餐饮业目前呈现纺锤形价值形式,亲戚亲戚大伙都争着去做跨时尚中端餐饮,薄弱的两端更容易有突破。已经 宴西湖服务一流,产品有特色,就不怕没人顾客买单。上海旗铭信息科技有限公司专业面向高端餐厅,以全新的创意视角打造精品项目为目标,以一流的策划设计施工团队,通存在问题科技多媒体数字技术手段成功打发明家 家 了全息餐厅,3D投影餐厅,沉浸式餐厅,等多个精彩服务项目。联系电话:1852150902本文来源于:http://www.photon-digital.com